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Alicia Guidonet

Alicia Guidonet Riera es doctora en Antropología Social por la Universidad de Barcelona, y está especializada en la alimentación y la salud. En la actualidad, su tarea investigadora analiza los aspectos más críticos de la alimentación contemporánea: las crisis alimentarias en contextos de precariedad o de abundancia, y las prácticas y representaciones asociadas al consumo de alimentos ecológicos.


¿Miedo a comer?


Crisis alimentarias en contextos de abundancia
ALICIA GUIDONET

Observatorio de la Alimentación 3
Antropologí­a
ISBN: 978-84-9888-150-9
páginas. 376
PVP: 20 €