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PÚBLICO. Entrevista a Esther Vivas: EL NEGOCIO DE LA COMIDA

Es fundamental reeducar lo que comemos y cómo lo comemos



La periodista e investigadora publica El negocio de la comida, un libro que bucea en las entrañas de nuestra alimentación para denunciar los perjuicios derivados de un sistema que produce contaminación, pobreza, hambre, desigualdad y enfermedades.

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El negocio de la comida
¿Quién controla nuestra alimentación?