materias
 colecciones
 revistas
 autores/as
 destacados
 catálogo
 
 ebooks
Ecología Política
Mientras tanto
Quaderns de la Mediterrània
Libros Libres

 

 

 

 


 noticias

EL PAÍS. Entrevista a Esther Vivas: Cal reaprendre a menjar

Publica ´El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?´



Esther Vivas (Sabadell, 1975) menjarà avui una amanida generosa amb llavors i arròs amb llenties. Ho farà després de parlar del seu llibre, El negocio de la comida. ¿Quién controla nuestra alimentación?, que acaba de publicar amb l´editorial Icaria. A més de periodista, Vivas fa anys que investiga les polítiques alimentàries. És taxativa: “El model d´agricultura i alimentació no funciona. Un de cada vuit habitants al món passa gana. Hi ha un problema de democràcia alimentària. El problema és que les grans empreses que controlen el sector anteposen els seus interessos econòmics a les nostres necessitats. Com es pot passar gana en un món en el qual sobra menjar?”.

LLEGIR L´ENTREVISTA



El negocio de la comida
¿Quién controla nuestra alimentación?