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Cocina Dominicana

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Cocina Dominicana



Eunice Colón Soler, Luz María Alcántara, Marianela Castro, Montse Clavé (coord.)


Cocinas de Allí-Aquí, 2
Cocina
ISBN: 978-84-7426-277-1
páginas: 128
PVP: 6 €
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La cocina dominicana es el resultado del mestizaje, entre españoles y esclavos, con una pequeña contribución indígena. Basada en el maíz, el fríjol, el arroz, la patata, la yuca, entre otros alimentos, y rica en especies.
Autoras:
Luz María Alcántara
María Castro
Eunice Colón